Karyantina, Merkuria, Universitas Slamet Riyadi, Indonesia

• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 7 No. 2 (2022): JITIPARI - Artikel
  Karakteristik Kerupuk Ikan Gabus (Channa striata) – Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) dengan Substitusi Tepung Mocaf
  Abstract  PDF
• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 7 No. 1 (2022) - Artikel
  Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Tortilla Chips Serbuk Biji Ketapang (Terminalia catappa) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)
  Abstract  PDF
• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 7 No. 1 (2022) - Artikel
  Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Mochi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Variasi Rasio Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Tepung Ketan
  Abstract  PDF
• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 8 No. 1 (2023): JITIPARI - Artikel
  Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas gluten dari Tepung Tiwul dan Tepung kacang Hijau dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota)
  Abstract  PDF
• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 8 No. 2 (2023) - Artikel
  The Effectiveness of Edible Coating Aloe Vera (Aloe vera chinensis L.) in Inhibiting Enzymatic Browning on Sliced Apples
  Abstract  PDF