Jitipari is a peer reviewed and open access journal, published by the Faculty of Food Technology and Industry, Unisri Surakarta. This journal has the scope of food science, food technology, functional food, food engineering, food microbiology, nutrition, etc. related to food (agricultural product technology). Jitipari is published every March and September.

Sehubungan dengan maraknya penipuan saat ini yang mengatasnamakan admin jurnal, maka kami sampaikan bahwa komunikasi dengan pengelola jurnal hanya melalui email resmi jurnal yaitu jitipari@gmail.com. Pembayaran publikasi hanya dilakukan melalui rekening resmi lembaga yaitu an Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Unisri. Komunikasi dan ataupun pembayaran melalui di luar yang disebutkan, di luar tanggungjawab kami.