Yannie Asrie Widanti, Fikha Andita Puspitasari, Merkuria Karyantina &

• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 4 No. 1 (2019): JITIPARI - Artikel
  KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER DENGAN VARIASI RASIO BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) – PEPAYA (Carica papaya L.) DAN SUHU PENGERINGAN
  Abstract  PDF