Prabawati, Indah, Fakultas Tekonlogi dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia

• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 5 No. 1 (2020): JITIPARI - Artikel
  PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENSTABIL DAN JENIS KUNING TELUR TERHADAP MUTU REDUCED FAT MAYONNAISE
  Abstract  PDF