Ayu Krisna Hadi, Kesia Uma, Slamet Riyadi University, Indonesia

• JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Vol. 5 No. 2 (2020): JITIPARI - Artikel
  FRUIT LEATHER DARI BEBERAPA JENIS MANGGA (Mangifera indica L.) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GUM
  Abstract  PDF