SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN SIMPOR (Dillenia suffruticosa)
DOI:
https://doi.org/10.33061/jitipari.v4i1.3017Abstract
Daun simpor (Dillenia suffruticosa) diketahui mengandung banyak senyawa yang memiliki aktivitasfarmakologi seperti antioksidan. Etil asetat merupakan pelarut yang bersifat semi polar sehingga dapat
menarik senyawa yang bersifat polar maupun nonpolar. Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui
golongan senyawa yang terdapat dalam ekstrak etil asetat daun simpor segar dan kukus. Penelitian diawali
dengan ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol 80% selama 48jam. Ekstrak
metanol daun simpor simpor dipartisi cair-cair dengan etil asetat. Ekstrak yang didapat kemudian dilakukan
skrining fitokimia. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat daun simpor segar dan
kukus mengandung senyawa golongan tanin, polifenol, dan triterpenoid. Senyawa golongan saponin dan
triterpenoid tidak terdeteksi pada daun simpor segar dan kukus. Perlakuan pengukusan tidak berpengaruh
terhadap kandungan senyawa daun simpor.
Kata Kunci : daun simpor; Dillenia suffruticosa, skrining fitokimia
Downloads
Published
2019-06-19
How to Cite
Umar Santoso, A. Y. T. P. S. &. (2019). SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN SIMPOR (Dillenia suffruticosa). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), 4(1). https://doi.org/10.33061/jitipari.v4i1.3017
Issue
Section
Artikel
License
Authors who publish this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors can separately make additional contractual arrangements for non-exclusive distribution published by the journal (e.g., publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are allowed and encouraged to send their work via online (e.g., in the institutional repositories or their website) after published by the journal.
