About the Journal
|
Journal Title |
: Prosiding UNIFARM |
|
Initials |
: UNIFARM |
|
Frequency |
: 1 Issue per year |
|
DOI |
: 10.33061 |
|
Online ISSN |
: on progress |
Prosiding Unifarm adalah publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Slamet Riyadi (Unisri), berdasarkan kegiatan Seminar Unifarm yang diselenggarakan secara rutin setahun sekali. Seminar ini ditujukan bagi para peneliti di bidang pertanian dan pangan, baik dari kalangan akademisi, praktisi, maupun mahasiswa, untuk mempresentasikan hasil penelitian terbaru dan berdiskusi mengenai isu-isu strategis dalam pengembangan agro-pangan.
Prosiding Unifarm diterbitkan secara daring melalui portal ejurnal.unisri.ac.id, dengan akses terbuka bagi pembaca nasional maupun internasional. Setiap edisi prosiding memuat kumpulan artikel yang telah melalui proses seleksi dan review, sehingga dapat menjadi referensi ilmiah yang kredibel dan relevan.
Current Issue
Vol. 1 No. 1 (2025): UNIFARM
UNISRI FOOD AND AGRICULTURE RESEARCH MEETING (UNIFARM): Ketahanan Pangan di Era Globalisasi: Solusi Berbasis Pertanian dan Pangan yang Berkelanjutan Menuju Indonesia Emas
Sabtu, 13 September 2025
Published:
2025-09-21
Artikel
-
Peranan Labeling Desain Kemasan pada UMKM dengan Model Tipografi Ramah Lingkungan Terhadap Ketahanan Pangan
Abstract views: 92 , PDF downloads: 66Ria Manurung, Sekolah Tinggi Ilmu Komputer Yos Sudarso, Indonesia
Natalia Ira Kartika, Sekolah Tinggi Ilmu Komputer Yos Sudarso, Indonesia
1-14 -
Kajian Dosis Pupuk Anorganik Dalam Sistem Tumpangsari Pada Tanaman Terong Ungu dan Cabai Merah Besar Study of Inorganic Fertilizer Dosage in Multicropping System on Purple Eggplant and Large Red Chili Plants
Abstract views: 215 , PDF downloads: 129Lingga Enjella Putri, Slamet Riyadi University, Indonesia
Saiful Bahri, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Efi Nikmatu Sholihah, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
15-28 -
Pengaruh Konsumsi Nasi Kuning Instan Terhadap Perubahan Kadar Glukosa Darah Secara In Vivo The Effect of Instant Yellow Rice Consumption on Changes of Blood Glucose Levels: In Vivo
Abstract views: 91 , PDF downloads: 107Annisa Noor Rachmawati, Politeknik Nest, Indonesia
Safira Safira, Program Studi Seni Kuliner, Politeknik Nest, Indonesia
Farah Kurnia Mariestu, Program Studi Seni Kuliner, Politeknik Nest, Indonesia
29-36 -
Kajian Dosis Pupuk Organik Kotoran Kambing Terhadap Mixed Cropping Cabai Merah Besar (Capsicum annum L.) Dan Terong Ungu (Solanum melongena L.) Study of Organic Fertilizer Dosage of Goat Dung on Mixed Cropping of Large Red Chili (Capsicum annum L.) and Purple Eggplant (Solanum melongena L.)
Abstract views: 58 , PDF downloads: 88Septyan Virolya Radita Septyan, Fakultas Pertanian Universitas Slamet Riyadi, Indonesia
Saiful Bahri, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Efi Nikmatu Sholihah, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
37-54 -
Pengaruh Pemberian Dosis Pupuk Guano Dan Pupuk Fosfat Terhadap Pertumbuhan Tanaman Garut (Maranta Arundinacea L.) Varietas Lokal The Effect of Guano Fertilizer and Phosphate Fertilizer Doses on The Growth of Local Varieties of Arrow (Maranta Arundinacea L.)
Abstract views: 66 , PDF downloads: 109Saputro -, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Dewi Ratna Nurhayati, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Efi Nikmatu Sholihah, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
55-69 -
Evaluasi Penerapan Prinsip HACCP dalam Menjamin Mutu dan Keamanan Pangan di Hotel X Solo Evaluation of the Implementation of HACCP Principles in Ensuring Food Quality and Safety at Hotel X Solo
Abstract views: 118 , PDF downloads: 229Safira ., Politeknik Nest Sukoharjo, Indonesia
Dedy Hartono, Politeknik Nest Sukoharjo, Indonesia
70-76 -
Pengaruh Pemberian Dosis Pupuk Kandang Ayam dan Pupuk KCl Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kacang Panjang (Vigna sinensis L.) The Effect of Chicken Manure and KCL Fertilizer Doses on the Growth and Yield of Long Beans (Vigna sinensis L.)
Abstract views: 63 , PDF downloads: 82Frendi Suryo Prayogo, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Y Sartono Joko Santoso, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Efi Nikmatu Sholihah, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
77-87 -
Karakteristik Flakes Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas l.) dan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor l.) Dengan Variasi Jenis Susu Characteristics Of Flakes Made By Yellow Sweet Potato Flour (Ipomoea batats L) and Sorghum Flour (Shorgum bicolor L) With Variety Of Milk
Abstract views: 77 , PDF downloads: 85Nur Indah Faulina Zy, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Dan Industri Pangan, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Merkuria Karyantina, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Akhmad Mustofa, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
88-96 -
Profil Sensori dan Karakteristik Kimia Brownies Bebas Gluten dengan Variasi Tepung Mocaf- Ketan Hitam dan Variasi Jenis Gula Sensory Profile and Chemical Characteristics of Gluten-free Brownies with Variations of Mocaf flour-Black Glutinous Rice and Sugar Variations
Abstract views: 115 , PDF downloads: 129Yannie Asrie Widanti, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Rindy Kusuma, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Merkuria Karyantina, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
97-104 -
Pengaruh Dosis Pupuk Organik Cair (POC) Urine Kelinci dan Pupuk KCl terhadap Pertumbuhan Tanaman Garut (Maranta arundinacea L.) The Effect of Rabbit Urine Liquid Organic Fertilizer (LOF) and KCl Fertilizer on The Growth of Arrowroot (Maranta arundinacea L.)
Abstract views: 55 , PDF downloads: 88Gesang Bawono, Universitas Selamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Avisema Sigit Saputro, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
Dewi Ratna Nurhayati, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Indonesia
105-117
