PKM PENGEMBANGAN USAHA BIBIT JAMUR DI KECAMATAN POLOKARTO, KABUPATEN SUKOHARJO

Abstrak

Usaha produksi baglog/media jamur merupakan mata pencaharian penting bagi warga di Kecamatan Polokarto. Usaha produksi baglog menghadapi kendala pengadaan bibit karena sebagian besar masih dibeli dari Kaliurang, Yogyakarta. Hal ini menyebabkan pasokan bibit tersendat/antri dan menghambat proses produksi baglog. Kegiatan PKM ini bertujuan membantu mengatasi masalah pengadaan bibit jamur di Polokarto dengan cara mengembangkan usaha produksi bibit jamur di wilayah Polokarto sendiri. Khalayak sasaran/ mitra yang diberi pelatihan sebagai produsen bibit jamur adalah kelompok Karang Taruna dari Rt 1 dan Rt 2 RW XIII Desa Polokarto Kecamatan Polokarto . Metode kegiatan adalah dengan cara penyuluhan, praktek dan pendampingan. Kegiatan PKM dilaksanakan mulai bulan Mei 2018 sampai dengan Nopember 2018. Kegiatan PKM mendapat respon positif dari mitra. Penyampaian materi teoritis dalam bentuk penyuluhan dapat diterima dan dipahami oleh peserta. Bantuan alat-alat besar (autoklaf), alat-alat gelas, alat-alat inokulasi serta bahan-bahan pendukung sudah diserahkan kepada mitra dan dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan bibit jamur. Kegiatan praktek telah terlaksana, peserta memahami berbagai bahan, alat dan fungsinya, mampu melakukan proses sterilisasi alat, mampu membuat media PDA, media untuk F2 dan F3, mampu melakukan kultivasi jamur (pembuatan F1) serta pembuatan bibit F2 dan bibit F3. Hasil F3 dilakukan uji coba ditanam ke baglog bekerjasama dengan pembuat baglog di Polokarto. Mitra PKM diberikan bimbingan cara mengelola usaha bibit jamur dan cara pemasaran sebagai bekal untuk mengembangkan usaha bibit jamur agar menjadi peluang kerja baru di Polokarto.
Kata Kunci : baglog, bibit jamur, peluang kerja