KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber offcinale roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana mill). JITIPARI [Internet]. 2017 Dec. 14 [cited 2026 Oct. 9];2(2). Available from: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1900