“Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Flakes Tepung Komposit Dengan Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 8, no. 1 (February 25, 2023): 1–9. Accessed October 30, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/7154.