“KARAKTERISTIK NATA DE GUAVA PEELS DENGAN VARIASI KONSENTRASI KULIT BUAH JAMBU BIJI (Psidium Guajava) DAN LAMA FERMENTASI”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 6, no. 2 (August 31, 2021): 25–37. Accessed October 11, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/5150.