Fokus dan Ruang Lingkup

Jitipari adalah jurnal yang diterbitkan oleh Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Unisri Surakarta. Jurnal ini memiliki ruang lingkup food science, food technology, functional food, rekayasa pangan, mikrobiologi pangan, gizi, dll yang berkaitan dengan pangan (teknologi hasil pertanian).