1.
Ardani MN, Sugiharto A. Pengaruh Konsentrasi Asam Klorida dan Waktu Perendaman pada Pembuatan Gelatin dari Tulang Ikan Nila (Oreochromis niloticus) sebagai Pengental Sirup Nanas. JITIPARI [Internet]. 2022Aug.11 [cited 2024Mar.29];7(2):109-18. Available from: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/6887