Nurhidayanti N, Suhartatik N, Mustofa A. Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering Substitusi Tepung Talas (Colocasi esculenta) dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus androgynus) . JITIPARI [Internet]. 2023 Mar. 16 [cited 2024 Nov. 24];8(1):40-8. Available from: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/7191