Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas gluten dari Tepung Tiwul dan Tepung kacang Hijau dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota). JITIPARI [Internet]. 2023 Mar. 24 [cited 2026 Oct. 9];8(1):75-84. Available from: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/7239