Nanik Suhartatik, Rendra Lukmana Septiaji, Merkuria Karyantina &. “KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber Offcinale Roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea Americana Mill)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2, no. 2 (December 14, 2017). Accessed May 10, 2024. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1900.