Kapti Rahayu Kuswanto, Niko Listiyo, Nanik Suhartatik &. “ISOLASI DAN IDENTIFIKASI AWAL BAKTERI ASAM LAKTAT HALOFIL PROTEOLITIK SELAMA FERMENTASI SAUS IKAN LELE (CLARIAS SP)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2, no. 1 (May 9, 2017). Accessed December 5, 2024. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1530.