Linda Kurniawati, Maryanto, Akhmad Mustofa &. “KARAKTERISTIK KERUPUK SORTAGU (SORGHUM‐TAPIOKA‐TERIGU) DARI TEPUNG KOMPOSIT DENGAN PERLAKUAN PENDAHULUAN PERENDAMAN SORGHUM (sorghum Bicolor L.)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 1, no. 1 (March 21, 2017). Accessed February 12, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1515.