“Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Mi Kering Substitusi Tepung Talas (Colocasi Esculenta) Dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus Androgynus) ”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 8, no. 1 (March 16, 2023): 40–48. Accessed October 30, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/7191.