“PEMANFAATAN TEPUNG KULIT ARI KEDELAI (Glycine Max) SEBAGAI PENAMBAH SERAT PADA COOKIES DENGAN FLAVOR PISANG AMBON (Musa Acuminata Colla)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 3, no. 2 (February 4, 2019). Accessed October 7, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/2695.