“PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza Niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber Officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 2, no. 2 (December 14, 2017). Accessed October 9, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1893.