“Sodium Tripolyphosphate (STPP) SEBAGAI BAHAN PENGGANTI BLENG PADAT PADA PEMBUATAN KARAK DENGAN VARIASI JENIS BERAS”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 1, no. 2 (March 21, 2017). Accessed October 11, 2026. https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1522.