sarofa, ulya. “Pengaruh Proporsi Tepung Sorgum Termodifikasi Dan Tapioka Serta Lama Pengukusan Terhadap Karakteristik Flakes”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 8, no. 1, Mar. 2023, pp. 56-64, doi:10.33061/jitipari.v8i1.8151.