Sarwini, S., Y. A. Widanti, and M. Karyantina. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKES TEPUNG WORTEL (Daucus Carota L.) - TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK BIT (Beta Vulgaris L.)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 6, no. 2, Aug. 2021, pp. 38-51, doi:10.33061/jitipari.v6i2.5291.