Sari, L. S., Y. W. Wulandari, and A. Mustofa. “SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FLAKES TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 5, no. 2, Sept. 2020, pp. 13-25, doi:10.33061/jitipari.v5i2.4047.