Yannie Asrie Widanti, F. A. P. M. K. &. “KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER DENGAN VARIASI RASIO BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) – PEPAYA (Carica Papaya L.) DAN SUHU PENGERINGAN”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 4, no. 1, June 2019, doi:10.33061/jitipari.v4i1.3013.