Akhmad Mustofa, D. A. D. T. N. S. “KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK TEMPE DARI DAUN SINGKONG (Manihot Esculenta)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 3, no. 1, Mar. 2018, doi:10.33061/jitipari.v3i1.1984.