Linda Kurniawati, L. C. E. P. A. M. &. “PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza Niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber Officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 2, no. 2, Dec. 2017, doi:10.33061/jitipari.v2i2.1893.