Nanik Suhartatik, R. O. K. R. &. “PEMANFAATAN LIMBAH NANAS (Ananas Comosus L. Merr) PADA PEMBUATAN KECAP IKAN LELE (Clarias Sp) DENGAN VARIASI LAMA FERMENTASI”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 1, no. 2, Mar. 2017, doi:10.33061/jitipari.v1i2.1526.