Linda Kurniawati, E. P. N. M. K. &. “Sodium Tripolyphosphate (STPP) SEBAGAI BAHAN PENGGANTI BLENG PADAT PADA PEMBUATAN KARAK DENGAN VARIASI JENIS BERAS”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 1, no. 2, Mar. 2017, doi:10.33061/jitipari.v1i2.1522.