Al-Munadia, et al. “Anthocyanin Level and Organoleptic Preference Level of Sweet Potato (Ipomoea Batatas) and Red Beans (Phaseolus Vulgaris) Muffin As High Anthocyanin Snack: Kadar Antosianin Dan Tingkat Kesukaan Muffin Ubi Ungu (Ipomoea Batatas) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris) Sebagai Kudapan Tinggi Antosianin”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 10, no. 2, Sept. 2025, pp. 116-2, doi:10.33061/jitipari.v10i2.10881.