Rafdi , M. H. ., S. Supriyanto, and D. Hidayati. “The Effect of Formula and Cooking Temperature on Sereal Characteristics of Purple Sweet Potato and Corn Composite Flour: Pengaruh Formula Dan Suhu Pemasakan Terhadap Karakteristik Sereal Dari Tepung Komposit Ubi Jalar Ungu Dan Jagung”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 9, no. 1, Apr. 2024, pp. 90-100, doi:10.33061/jitipari.v9i1.9978.