Nanik Suhartatik, Samuel Bayu Saputro, Merkuria Karyantina &. “KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum Bicolor L.) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale Rosch)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 2, no. 2, Dec. 2017, doi:10.33061/jitipari.v2i2.1894.