“Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Flakes Tepung Komposit Dengan Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 8, no. 1, Feb. 2023, pp. 1-9, https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.7154.