“Brownies Bebas Gluten Dari Tepung Mocaf Dan Substitusi Tepung Bekatul Dengan Variasi Lama Pemanggangan”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 7, no. 1, Feb. 2022, pp. 20-29, https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6101.