“PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENSTABIL DAN JENIS KUNING TELUR TERHADAP MUTU REDUCED FAT MAYONNAISE”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 5, no. 1, Feb. 2020, pp. 33-43, https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i1.3640.