“KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN IKAN PATIN (Pangasius Sp) – AMPAS TAHU DENGAN PEWARNA BUAH BIT (Beta Vulgaris)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), vol. 3, no. 1, Mar. 2018, https://doi.org/10.33061/jitipari.v3i1.1988.