D. Chandra Pustika, A. Mustofa, and N. Suhartatik, “Karakteristik Fisik dan Organoleptik Mie dengan Penambahan Bubur Buah Bengkuang (Pachyrhizus erosus) dan Bubur Bayam Merah (Amaranthus tricolor)”, JITIPARI, vol. 8, no. 1, pp. 85–92, Mar. 2023.