N. Nurhidayanti, N. . Suhartatik, and A. . Mustofa, “Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering Substitusi Tepung Talas (Colocasi esculenta) dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus androgynus) ”, JITIPARI, vol. 8, no. 1, pp. 40–48, Mar. 2023.