A. Taju Ulya, A. Mustofa, and N. Suhartatik, “Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Flakes Tepung Komposit dengan Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)”, JITIPARI, vol. 8, no. 1, pp. 1–9, Feb. 2023.