Y. A. Ilene Putri, Y. W. Wulandari, and Y. A. Widanti, “Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Stik Ampas Tahu Substitusi Tepung Mocaf dan Penambahan Bayam Hijau (Amaranthus hybridus L)”, JITIPARI, vol. 7, no. 1, pp. 49–58, Mar. 2022.