K. U. Ayu Krisna Hadi, N. Suhartatik, and Y. A. Widanti, “FRUIT LEATHER DARI BEBERAPA JENIS MANGGA (Mangifera indica L.) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GUM”, JITIPARI, vol. 5, no. 2, pp. 26–36, Sep. 2020.