I. Prabawati, A. Mustofa, and Y. W. Wulandari, “PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENSTABIL DAN JENIS KUNING TELUR TERHADAP MUTU REDUCED FAT MAYONNAISE”, JITIPARI, vol. 5, no. 1, pp. 33–43, Feb. 2020.