O. Permatasari, N. Suhartatik, and A. Mustofa, “FORTIFIKASI ANTIOKSIDAN DARI BEKATUL BERAS MERAH (Oryza nivara) PADA TEMPE KEDELAI (Glycine max (L) meriil) DENGAN VARIASI LAMA FERMENTASI”, JITIPARI, vol. 5, no. 1, pp. 100–110, Feb. 2020.