J. N. E. W. D. Saputri, Y. W. Wulandari, and A. Mustofa, “KARAKTERISTIK FLAKES UBI UNGU (Ipomoea batatas L.) TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DENGAN VARIASI LAMA PENGOVENAN”, JITIPARI, vol. 5, no. 2, pp. 1–12, Sep. 2020.