L. C. E. P. A. M. & Linda Kurniawati, “PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL”, JITIPARI, vol. 2, no. 2, Dec. 2017.