A. D. N. N. S. & Linda Kurniawati, “KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN PATIN (Pangasius sp) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE GAJAH (Zingiber officinale var. Roscoe)”, JITIPARI, vol. 2, no. 1, May 2017.