“Karakteristik Fisik dan Organoleptik Mie dengan Penambahan Bubur Buah Bengkuang (Pachyrhizus erosus) dan Bubur Bayam Merah (Amaranthus tricolor)”, JITIPARI, vol. 8, no. 1, pp. 85–92, Mar. 2023, doi: 10.33061/jitipari.v8i1.7341.