“Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Flakes Tepung Komposit dengan Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)”, JITIPARI, vol. 8, no. 1, pp. 1–9, Feb. 2023, doi: 10.33061/jitipari.v8i1.7154.