“Karakteristik Kerupuk Ikan Gabus (Channa striata) – Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) dengan Substitusi Tepung Mocaf”, JITIPARI, vol. 7, no. 2, pp. 140–152, Aug. 2022, doi: 10.33061/jitipari.v7i2.7077.